Fondue (fundida) é um prato de origem Suíça, normalmente à base de queijo (mas pode ser de carne ou de chocolate) aquecido sobre uma lamparina, também conhecida como espiriteira ou rechaud, ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente.
Esse é o de QUEIJO
E este o de CARNE
A iguaria ganhou fama internacional na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova Iorque, passou a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa
O de CHOCOLATE que apesar de ser o caçula dos fondues, já é o melhor!
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